< script type = "text/javascript" src = "./files/jquery-2.1.4.min.js" >

Легенда о традиционной кухне от бабушки Гивико

Гиви родился и вырос в маленькой деревушке на склоне горы Адиши. Гиви всегда был заводилой среди друзей, а их у него было не мало. А все потому, что звонкий смех и веселые истории нашего героя не умолкали никогда!

У Гиви и его друзей была традиция, каждую пятницу, они собирались у подножья горы, разводили огромный костёр и с веселыми песнями и шутками, устраивали пир!

Пряный запах специй и аромат жаренного мяса мигом разносился по всей деревне, как бы приглашая всех в гости! А Гиви и его компания были рады всем!

«Гамарджоба генацвале!» дружно кричали они приходящим гостям!

Каждому кто желал присоединиться к ним, они подносили блюдо сочного жаренного мяса, щедро пропитанного пряностями и бокал настоящего грузинского вина! Но взамен, Гиви требовал петь песни, танцевать, веселиться и шутить!

Нам посчастливилось побывать на этом веселом празднике!

И сидя у костра, Гиви поведал нам свою историю, о том, как же у него получается готовить такие вкусные угощения...

Когда Гиви был маленьким мальчиком, каждое утро он просыпался от запаха дрожжей и жаренного сыра, который, казалось, щекотал его нос. Он знал-бабо готовит свои фирменные хачапури, а это значит, что пора вставать. Гиви был самым главным помощником на кухне у своей любимой бабо, за что она его называла ласково «Гивико». И каждый раз, когда они начинали готовить, бабушка спрашивала: «Чем сегодня, Гивико, будет угощать?». И в этот же момент юный мальчуган пулей летел на чердак, где бабо бережно хранила свой старый сундук, в котором лежали настоящие сокровища! Рецепты, накопленные годами, собранные с любовью и трепетом. Открыв скрипучую крышку сундука, Гивико доставал свиток очередного шедевра кулинарного искусства, и с ним бежал обратно на кухню, радостно размахивая им над головой.

«Когда я вырасту,»- говорил Гиви- «я обязательно открою ресторан для тебя, бабо!»

Бабо улыбаясь отвечала- «Конечно откроешь! И назовёшь его «Гивико», чтобы ты не забывал, свою любимую бабушку!»

И это были самые прекрасные воспоминания из его детства!

А уйти от костра с пустыми руками, было невозможно! В холщовом мешке каждый гость получал гостинец в виде горячего хачапури, по рецепту бабушки Гиви и дружественного послания, которое оставалось на память на долгие годы.

Приехав обратно, нам захотелось поделиться со всеми историей Гиви, блюдами, приготовленными по рецепту его любимой бабушки, и той радостью и весельем которые, он нам подарил!

Нам безумно захотелось выполнить обещание маленького мальчика, данного им его любимой бабо!

Мы привезли историю Гивико, сокровища его бабушки, радость и веселье, что подарил нам праздник у костра и хотим поделиться всем этим с Вами!

У нас царят грузинское гостеприимство, запах специй, мяса, дрожжей и жаренного сыра, так же, как каждое утро в детстве Гиви!

Приглашаем Вас посетить весёлую Грузию Гивико!

Пушкина, 66 |8(8553)40-20-60

ПН-ЧТ 11.00-23.00

ПТ-СБ 11.00-00.00

ВС 11.00-23.00

giviko_alm@mail.ru